silvestre

Divendres, dissabte i diumenge migdia i nit.

Inclou aigua i pa.

35.- IVA inclòs

sorprenentment

vegetals

peixos

Nyoquis de carbassa casolans (G, O, L, FS)

Nyoquis de carbassa fets a casa amb crema de formatge blau, artemisa i nous.

Peix del dia salvatge (L, P, O, C, G)

Peix del dia a la planxa amb xirivia i maionesa de fonoll marí.

Pop fumat (O, L)

Pop fumat amb romaní, espuma de patata i pimentó.

un a escollir

un a escollir

postres

LLEGENDA AL·LERGOGENS

(G) gluten - (Gt) traces de gluten - (L) làctics - (FS) fruits secs - (C) cacauets - (S) sèsam - (Sj) soja - (M) mostassa - (O) ous - (A) api - (P) peix - (Cr) crustaci - (Ml) mol·lusc

​Tots els nostres vins i cerveses són dels Països Catalans. No dubtis en preguntar al nostre cambrer!

carns

Filet de vedella

Filet de vedella amb xutney de fruits del bosc.

un a escollir

Terrina de xai amb compota al romaní

Terrina d'espatlla, coll i cuixa de xai a baixa temperatura i desossada amb compota de poma al romaní.

Patacón amb relleno negro

Patacón de plàtan mascle amb relleno negro vegetarià guisat amb la pell del plàtan.

Niños envueltos (L, Sj)

Farcellets de col amb soja texturitzada i malva amb parmentier de coliflor i toffe

Caneló de bolets (L)

Canelons de bolets amb beixamel trufada i xutney de cireres d'arboç

Consomé de sípia i calèndula (G, O, Ml, P)

Consomé de fumet i calèndula amb fideus de sípia, xips d'alga còdium i cruixent de tinta.